ピアノ教師をし、趣味はジャズバンド 音楽を楽しむ毎日♪
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魚をさばく、の巻

「魚のさばき方教室」に行きました。
夫が。
土曜日、公設市場で開かれたこの催しに嬉々として参加した夫です。
何日も前から楽しみにして、持ち物チェック。
エプロンがいるらしい、でも僕は持ってない、ならその子のを貸して、と。
大きいのを選んでわたしたら「アイロンかけて」……  なんですと!?
ジーンズ生地のエプロンにアイロン!?
そんなん、したことない。

私 「アイロン必要ない。」
彼 「なんで!アイロンせなあかんわ」
私 「魚をさばくの教えてもらう生徒やのに、誰も見ぃひんわ」
彼 「いや。してほしい」
私 (ムッとする)
娘 「おかーさん、したげたら?盛り上がってはるんやし。したら気がすむって」
私 (そんなにしたかったら自分でしたら、と思いながら、しかたないな、と思う)


そんなわけで、エプロンにはアイロンをかけて、彼は包丁を研いで、行く日の朝にまた研いで、保冷剤とクーラーボックスを持って、意気揚々と出かけていきました。



私は、「上手にできた!」と喜んで帰ってきてくれたらいいなー、これからお料理をシュミにする!なんて言ってくれたらいいなー、「魚料理は任せてくれたまえ!」なんて言ってくれたらいいなー、ついでに野菜にも興味持ってくれたらいいなー、なんならフランス料理のフルコースも… なんて、どんどん妄想は膨らみます。


さて、現実には、帰宅した彼は「上手にできひんわー」 あぁ、やっぱり…
簡単にできるようにはならないよね。。。
「身がボロボロになる」んですって。
参加者は約90名!みなさん出刃包丁を持ってきておられたそうです。
普通の包丁を持っていった彼は「弘法筆を選ばず」とはならなかったようです。
翌日、デパートに行って包丁売り場を偵察していた私たち。
出刃包丁、高いのね。。



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イカの糸造りと、サバ、甘鯛。
サバの『ボロボロ』になっているところは、写真に写らないように隠してあります。


「わー! すごい!! 上手!! ちゃんとできてるー(^o^)」と褒めまくる私。
さっそく、サバの塩焼きとイカの糸造りを食べました。
翌日、甘鯛も食べました。

娘と「おとーさんのさばいた魚は美味しいなぁ!!!」 「やっぱり違うよね!!!」
と、持ち上げながら。


さて、来月も「お料理教室」が市場で開かれるらしい。
行くかな~…
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by lalala-sonoko | 2010-03-08 23:25 | お料理
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